6 Chemin des chasseurs 14120 MONDEVILLE Tél: 06 66 20 95 93

Plateaux repas – Carte automne hiver 2020

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Menu VAUGUEUX 15,50 HT

Croustillant de poires au Rocquefort
Brochette de volaille *
Salade de riz trois couleurs
Camembert AOC sur lit de verdure
Nem normand aux pommes caramélisées

Le Vaugueux

Menu COURTONNE 15,50 HT

Salade coleslaw à la pomme verte
Tartelette fine de cabillaud aux aromates *
Fromage de Chèvre sur lit de verdure
Tiramisu à la poire et à la fève Tonka

Le Coutonne

Menu SAINT OUEN 15,50 HT

Carpaccio de Haddock, vinaigrette au yaourt
Persillé de bœuf cuit
Salade parmentière aux marrons
Pont l’Evêque sur lit de verdure
Salade d’agrumes parfumée au miel de Normandie

Le Hasting

Menu HASTING 19,80 HT

Bruschetta de jambon de la manche et ricotta
Croustillant de saumon en robe de chou *
Pont Lévêque sur salade croquante
Flan pâtissier sauce chocolat

Menu VERTE VALLEE 19,80 HT

Salade d’aiguillette de canard croustillante
Filet mignon de porc au poivre sarawak *
Et sa polenta crémeuse
Emmental sur salade croquante
Cheesecake citron agrume

Menu HAIE VIGNE 19,80 HT

Flan de coquille St Jacques et crevettes
vinaigrette de crustacés
Emietté de canard à la châtaigne et sa Galette de mais *
Camembert sur salade croquante
Tarte Normande façon tatin

Menu BEAULIEU 24,00 HT

Macaron, chèvre frais, saumon fumé et pomme
Filet de canette aux sésames, tuile d’agrume, crumble de pommes grenailles et romarin *
Pont l’Evêque et chèvre sur lit de salade croquante
Le « royal chocolat noir » croustillant passion

Menu PRAIRIE 24,00 HT

Foie gras au torchon cuit au lait entier Chutney rhubarbe gingembre
Finger moelleux de st Jacques, Sifflets de poireau fondu, salade de légumes grillés crémés au lard
Camembert et Emmental sur lit de salade croquante
Brioche perdue, crème d’amande au Calvados et pommes confites

Menu VENOIX « BIO » 22,00 HT

 Menu à base de produits BIO

Beignets de crevette, taboulé
Parmentier de volaille sur sablé salé reconstitué
Camembert sur salade croquante
Clafoutis aux pommes

Menu VEGETARIEN 15,50 HT

Chartreuse de crudités au vinaigre de cidre
Compression de légumes grillés sur semoule fine et raisins secs
Camembert et sa salade croquante
Compote ananas, noix de coco parfumée au rhum

Plateau repas recyclable
livré avec couverts, gobelet, sel, poivre, moutarde,
vinaigrette et un petit pain

Nos plateaux repas sont livrés en véhicule réfrigéré. Ils doivent être conservés  après livraison à une température de 4° et consommés dans les 12 heures. DANET traiteur décline toute responsabilité si ces conditions ne sont pas respectées.

Plateau repas ” Dernière minute ” 15€50 HT

Commande jusqu’à 10 h le jour J
Entrée, plat, fromage, dessert
Suivant arrivage du jour

Tous les plats peuvent être dégustés froids.
Ceux marqués * peuvent être fournis avec une assiette micro-ondable  permettant de les réchauffer.