6 Chemin des chasseurs 14120 MONDEVILLE Tél: 06 66 20 95 93

Plateaux repas – Carte automne hiver 2020

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Slid plateau repas
Danet Hollande
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Menu PAYS D’AUGE 15,50 HT

Carpaccio de melon au jambon de la Manche
Tendres tranches de boeuf et leurs pommes paillasson
Camembert AOC sur lit de verdure
Tarte Citron meringuée

Le Côte d’Albatre

Menu BESSIN 15,50 HT

Tartine de rillettes de sardines à la ciboulette
Suprême de volaille mariné cuit à la plancha *
Et sa salade paysanne (pdt, champignon, tomate)
Fromage de Chèvre sur lit de verdure
Salade de fruits frais

Le Bessin

Menu PLAINE DE CAEN 15,50 HT

Vitrail de tomates anciennes multicolores
Filet de merlan de nos côtes en spirale *
Salade de pâtes bec d’oiseau, brunoise de crudités
Pont l’Evêque sur lit de verdure
Damier au chocolat

Le Plaine de Caen

Menu PAYS DE CAUX 19,80 HT

Timbale d’andouille de Vire aux pommes, et au
cerfeuil
Carré de saumon sur gaufre de pomme de terre, *
chantilly poivrée
Pont l’Evêque AOC et sa petite salade
Coupelle croustillante aux fruits de saison

Menu BOCAGE 19,80 HT

Opéra truite et asperges
Filet mignon de porc au tandoori *
Salade estivale (mais tomate riz)
Camembert AOC et sa petite salade
Clafoutis abricot romarin et amandes

Menu PAYS DE BRAY 19,80 HT

Spirale de saumon garnie au fromage frais
aux graines de sésame
Paupiette de volaille en cuisson douce
Wok de légumes de saison *
Emmental et sa petite salade
Tartelette chocolat passion

Menu COTE DE NACRE 24,00 HT

Broussaille de profiteroles de foie gras
Filet de bar en croute *
fondue de poireaux de ma grand-mère
Duo Camembert / emmental AOC et sucrine
Fraises rôties, rhubarbe confite, mousse au citron

Menu COTE FLEURIE 24,00 HT

Tartare de saumon fumé et avocat
Tartelette de filet de canette à la fleur de sel *
et ses beignets de légumes
Duo Emmental / Neufchâtel AOC et laitue
Palet crémeux chocolat feuilles et fève de Tonka

Menu COTE D’ALBATRE 24,00 HT

Juxtaposition rôtie d’asperges et langoustines
croustillantes salade de jeunes pousses
Pavé de turbot à l’infusion de cidre brut *
et son écrasé de pommes de terres
Duo Chèvre/ Neufchâtel et mâche
Sablé mousse coco framboise

Plateau repas recyclable
livré avec couverts, gobelet, sel, poivre, moutarde,
vinaigrette et un petit pain

Nos plateaux repas sont livrés en véhicule réfrigéré. Ils doivent être conservés  après livraison à une température de 4° et consommés dans les 12 heures. DANET traiteur décline toute responsabilité si ces conditions ne sont pas respectées.

Plateau repas ” Dernière minute ” 15€50 HT

Commande jusqu’à 10 h le jour J
Entrée, plat, fromage, dessert
Suivant arrivage du jour

Tous les plats peuvent être dégustés froids.
Ceux marqués * peuvent être fournis avec une assiette micro-ondable  permettant de les réchauffer.