Plateaux repas – Carte automne hiver 2020
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24 h à l’avance
Menu CANNELLE 15,30 HT
Charlotte de carottes multicolores Vinaigrette au yaourt
Pavé de cabillaud au pesto et ses aromates * Pates bec d’oiseau aux tomates confites
Camembert AOC sur lit de verdure
Tranche de cake à l’orange et sa chantilly Limoncello
Le Côte d’Albatre
Menu CITRONNELLE 15,30 HT
Bruschetta de jambon de la Manche pesto et ricotta
Ballotine de volaille aux marrons et crique parmentière * Fromage de Chèvre sur lit de verdure
Tartelette au citron
Le Bessin
Menu VERVEINE 15,30 HT
Croustillant de Rocquefort et poires en salade
Bœuf cuit et pressé pommes de terre * à l’huile de noisette
Pont l’Evêque sur lit de verdure
Fondant au chocolat crème pistache
Le Plaine de Caen
Menu TOURNESOL 21,90 HT
Emietté de saumon sur salade d’endives et noix
Parmentier de canard à la châtaigne
* Pont l’Evêque AOC et sa petite salade
Terrine de pommes cuites au four
Menu LAVANDE 21,90 HT
Carpaccio de Haddock sur salade de mâche
Et dès de gruyère
Croustillant de saumon légumes d’automne * en robe de chou
Camembert AOC et sa petite salade
Salade agrumes mandarine orange pamplemousse
Menu SERPOLET 21,90 HT
Tartare de daurade cuite au thym
Moelleux de St Jacques * Sur salade parmentière aux champignons
Emmental et sa petite salade
Tiramisu à la poire et aux épices
Menu BERGAMOTE 26,80 HT
St jacques snackée et allumette de Haddock
sur betterave bicolore vinaigrette de pamplemousse
Filet de canard rôti sur pain d’épices
* cubes de foie gras et de butternut
Duo Camembert / emmental AOC et sucrine
Délice pommes caramel et sa chantilly pomme canelle
Menu FRAMBOISIER 26,80HT
Carpaccio de magret de canard fumé sur brunoise
d’avocat, crumble au romarin
Turbot poché au poivre fruit de la passion, * houmous de lentilles corail
Duo Emmental / Neufchâtel AOC et laitue
Cheesecake limoncello
Menu ESTRAGON 26,80 HT
Terrine de foie gras de canard au cacao
Tourtière de veau confit sur mousse de châtaignes*
Duo Chèvre/ Neufchâtel et mâche
Tartelette chocolat banane noix de coco
VEGETARIEN BIO 24 HT
Salade de saison (pamplemousse, avocat, pommes)
Tajine de légumes aux épices
Brochette de fruits
BIO 24 HT
Chartreuse de légumes au vinaigre balsamique
Suprême de volaille à la graine de moutarde
Jardinière de légumes
Camembert et petite salade croquante
Fondant au chocolat parfumé à l’orange
Plateau repas recyclable
livré avec couverts, gobelet, sel, poivre, moutarde,
vinaigrette et un petit pain
Nos plateaux repas sont livrés en véhicule réfrigéré. Ils doivent être conservés après livraison à une température de 4° et consommés dans les 12 heures. DANET traiteur décline toute responsabilité si ces conditions ne sont pas respectées.
Plateau repas » Dernière minute » 17€30 HT
Commande jusqu’à 9h 30 le jour J
Entrée, plat, fromage, dessert
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Tous les plats peuvent être dégustés froids.
Ceux marqués * peuvent être fournis avec une assiette micro-ondable permettant de les réchauffer.